ГАСТРОНОМІЧНА РЕВОЛЮЦІЯ В ШКІЛЬНИХ ЇДАЛЬНЯХ
Наразі в школах Вапнярської громади активно обговорюється НОВЕ РАЦІОНАЛЬНЕ МЕНЮ для школярів, в якому враховуватимуться не лише норми забезпечення відповідності енергетичної цінності раціону харчування енергозатратам дитячого організму, дотримання оптимального режиму харчування, тобто фізіологічно обґрунтованого розподілу кількості споживаної їжі протягом дня, а й задоволення фізіологічних потреб організму у визначеній кількості енергії і співвідношенні у харчових речовинах, збалансованість за складом основних поживних речовин, а також смакові якості рецептурних страв. З цією метою на останній нараді директорів шкіл, яка відбулася 4 лютого 2021 року, під керівництвом начальника Відділу освіти, культури, молоді та спорту Світлани Ревтюх було погоджено створення робочої групи по розробці нового типового меню для всіх шкільних їдалень громади, яке б задовольнило смакові потреби дітей, пропозиції батьків тощо. Найближчим часом відбудеться перше засідання робочої групи з розробки меню, про результати якого обов’язково інформуватимемо. Слід також додати, що заклади загальної середньої освіти активно впроваджується харчування дітей за збірником рецептів для шкільних їдалень від Євгенія Клопотенка
